小炒荷兰豆

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小炒荷兰豆

荷兰豆口感清爽微甜，四季必备小清新美食，不加猪肉丝整个菜更清爽了，喜欢小动物的可以加些猪肉丝。

主料

辅料

调料

玉米油（油烟少）适量
生抽1勺
蚝油甩出来多少随缘
盐1小勺

小炒荷兰豆的做法步骤

1.备料：荷兰豆掐头去尾，少量木耳，猪肉切丝，小米辣和香葱切段，蒜拍一下去皮就好（省的不喜欢吃蒜的无意中吃到蒜末）。
2.起锅烧油，油热放入香葱蒜小米辣爆香。
3.放入猪肉丝，翻炒至变色。
4.倒入适量生抽（生抽在这个时间段放会爆出香味，祖传的绝招），肉丝翻炒上色爆香。
5.放入荷兰豆鲜木耳，木耳我放的有些少了，就剩这几朵了。
6.甩一下蚝油（多少看运气），一小勺盐。
7.翻炒，喜欢吃嫩一些的一两分钟就可以出锅，喜欢入味一些的两三分钟出锅。
8.装盘。脆脆嫩嫩开吃吧！

小窍门&温馨提示

这种清爽的菜最好用玉米油，油烟少，不抢主角儿的味。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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