萝卜干烧羊肉独家

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萝卜干烧羊肉

单纯烧肉吃着太腻，加点萝卜干去腥解腻。

主料

辅料

调料

萝卜干烧羊肉的做法步骤

1.羊肉已经切块。
2.冷水下锅焯水。
3.水开即可。
4.温水反复清洗，沥干水分备用。
5.取萝卜干。
6.切葱姜，取卤肉料和酒菠萝。
7.热锅冷油，放白糖。
8.白糖成琥珀色。
9.放羊肉翻炒。
10.放酒菠萝。
11.炒匀放葱姜等。
12.放生抽。
13.放老抽。
14.炒均匀。
15.放萝卜干。
16.炒1分钟。
17.放清水。
18.盖锅盖大火炖30分钟，改小火炖20分钟。
19.改大火收汁，放味精。
20.切葱和香菜。
21.汤汁不多的时候放葱和香菜，翻炒均匀。
22.起锅装盘。
23.

小窍门&温馨提示

萝卜干是咸的，所以不放食盐哦。

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