西兰花炒黑椒牛肉粒

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西兰花炒黑椒牛肉粒

食材明细

主料

辅料

胡萝卜半根

调料

西兰花炒黑椒牛肉粒的做法步骤

1.西兰花摘成小朵，用盐水浸泡十分钟。
2.胡萝卜切菱形。
3.牛排切成粒。
4.蒜头剁成蒜泥。
5.锅中烧开水，加少许食用油和食盐放西兰花焯水。
6.捞出摆盘。
7.胡萝卜放油锅中爆炒至断生乘出备用。
8.重新至锅热油下入蒜头爆炒出香味。
9.加少许清水，生抽，蚝油和淀粉勾芡。
10.将芡汁浇到西兰花上。
11.热锅热油下入牛肉粒，爆炒。
12.炒至变色。
13.加一匙黑椒酱将牛肉粒炒至七分熟。
14.乘入摆好西兰花的盘中，将炒好的胡萝卜摆放好即可。

分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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