油菜鸡蛋馅饺子

兰杏梅发布

油菜鸡蛋馅饺子

皮薄馅大，西红柿做汤汁，鲜香味美。

食材明细

主料

辅料

调料

油菜鸡蛋馅饺子的做法步骤

1.种的油菜。
2.摘好，洗净。
3.淖一下，过凉水，捞出，挤出多余水分。
4.锅烧热放适量，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣碎，备用。
5.油菜剁碎，放入盆中，再放入鸡蛋碎加盐和味精调味，拌匀即可。
6.面粉中加少许温水(40度以下)和盐，搅拌成絮状，醒20分钟左右，再揉成光滑面团。
7.搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
8.擀成均匀的饺子皮，包入馅料。
9.包好的饺子。
10.冷水放入西红柿，水开下锅煮，大约五六分钟即可，出锅装碗。
11.皮薄馅大，鲜香味美。

分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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