胡萝卜猪肉馅包子

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  1.在面粉中加入酵母粉。
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  2.一边向面粉中添加清水（不超过35度），一边用筷子轻轻搅拌成絮状。
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  3.用手揉成一个三光面团，盖上盖子放到温暖的地方去发酵。
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  4.肉馅中加些清水搅打上劲。
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  5.加入上述所有调料。
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  6.将馅料搅拌均匀。
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  7.面团发酵至体积两倍大就可以了。
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  8.取出面团充分揉匀，揉二十分钟到半小时。
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  9.将面团分割成小块，搓圆按扁。
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  10.擀成均匀的包子皮。
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  11.在包子皮中舀入馅料。
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  12.转圈捏起来，收口，包成包子状。
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  13.放进蒸锅，盖上盖子静置15分钟。
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  14.大火蒸30分钟，关火后虚两三分钟再掀开锅盖。
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  15.出锅装盘就可以吃啦。

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