肉桂金桔酱

1.金桔对半切，去核儿，切碎到大约0.5厘米见方。

2.金桔碎同水、冰糖入锅，盖盖，中火煮开，转小火，熬煮。每五分钟搅拌一次防止粘锅，至粘稠（大约45分钟）。

3.加入盐，及肉桂粉。快速搅拌均匀。收汁。

4.晾至5-60度即可装罐。