蒜蓉粉丝蒸虾 独家

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  1.主要食材。
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  2.大葱炖成蓉，也不用太细，但也不能太粗。
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  3.留一半，另一半下油锅中炸至金黄捞出。
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  4.锅中的蒜油泼入剩下的蒜蓉中，小碗中先加入辣椒粒。
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  5.再将炸好的蒜蓉倒入小碗中搅拌。
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  6.开始调味，加入精盐，白糖，生抽，美级鲜，鸡粉，鲜露搅拌均匀。
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  7.将调味料二～三匙拌入粉丝中拌均，铺入盘中。
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  8.大虾去須去脚，从后背片开，去虾线虾洗干净。
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  9.依次码好在盘中。
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  10.两面分别淋入蒜蓉调料汁。
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  11.放入蒸锅中，上气蒸五~六分钟。
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  12.取出后，淋入烧开的热油，撒上小葱花。
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  13.蒜香浓郁，鲜香油美！

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