黑椒鸡腿饭

球娃娃

黑椒鸡腿饭

由于新冠，现在都尽量少聚集，年饭最好就在家里吃，过年肯定少不了小朋友，大人们吃饭喝酒聊天，那就让小朋友们先吃，就做这道“黑椒鸡腿饭”，保证小朋友吃得香喷喷热乎乎。

主料

琵琶鸡腿2个
洋葱半个

辅料

土豆1个

调料

黑椒鸡腿饭的做法步骤

1.将鸡腿去骨盖上保鲜膜，用擀面棍拍打数下。
2.敲打过的鸡腿用海盐胡椒粉，生抽，老抽，蚝油腌制30分钟。
3.戴上手套给鸡腿做个Spa，最后放入少许柠檬汁。
4.锅内倒入适量的油，将洋葱丝爆香后捞出，留底油。
5.将腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄色。
6.调一碗灵魂酱汁。一勺番茄酱，半勺老抽，一勺料酒，2勺生抽，3勺生命的源泉水。
7.蒸熟一个土豆，按压成泥，加入牛奶，黑胡椒，盐和淀粉，用勺挖个丸子出来。
8.将酱汁倒入土豆泥，鸡腿肉上，盖上盖子焖5分钟。
9.最后盛上杂粮饭，将鸡腿肉切块装入盘中，倒入汤汁拌饭，那味道真是棒极了👍！

小窍门&温馨提示

蔬菜可以自己配，西兰花，胡萝卜随自己的心意！我是配的土豆泥因为娃爱。

分类：主食家常菜

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