老北京炸酱面 独家

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  1.豆芽等洗净。
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  2.黄瓜切丝。
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  3.红椒切丝。
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  4.胡萝卜打成丝。
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  5.烧开水把胡萝卜和豆芽焯熟。
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  6.配菜摆盘。
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  7.整理一下。
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  8.花生和油一起下锅。
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  9.焯熟。
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  10.放配菜盘里，菜码就备好了。
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  11.取五花肉和洗净的大蒜。
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  12.肉切丁，葱蒜切末。
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  13.炒花生米的锅直接放入肉丁翻炒。
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  14.另一个锅烧开水。
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  15.下面条。
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  16.肉丁炒出油脂。
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  17.放葱蒜末翻炒。
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  18.取甜面酱。
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  19.放酱。
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  20.翻炒1分钟放味精，炒均匀即可。
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  21.炸酱成品。
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  22.煮好的面过冷水。
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  23.捞出装盘。
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  24.成品。
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  25.成品。

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