青椒肉丝

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  1.青椒去掉蒂洗净，切成小块，放入盐码味。
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  2.胡萝卜切成和青椒般大小的块。
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  3.油热以后，放入用姜碎码味好的肉丝，等挨着油的肉丝略微变色，再翻炒，可以不粘锅也不沾锅铲
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  4.肉丝滑炒散开后，放入青椒翻炒变色。
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  5.放入胡萝卜块翻炒均匀，起锅前放入盐和生抽调味即可。
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  6.装盘。

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