辣油淋鸡独家

绿野薄荷发布

辣油淋鸡

家宴美味简单的一道辣油淋鸡。鸡汤还可以单做汤菜。一只鸡两个菜。

食材明细

主料

白条鸡适量

辅料

调料

辣油淋鸡的做法步骤

1.白条鸡剁去鸡头，剪去鸡爪，鸡尖，洗净焯水备用。
2.白条鸡加葱姜，大料。料酒，大火煮开改小火煮熟捞出。
3.将煮熟的鸡晾凉备用。
4.煮熟晾凉的鸡，剁成块儿，码在盘子里。
5.调一个料汁儿。生抽+蚝油+鲜味酱油+香油。（根据个人口味可以加适量盐)
6.大蒜切末，香菜切碎备用。
7.将香菜末，蒜末撒在鸡的表面，均匀淋上调好的料汁儿。
8.炸香干红辣椒，连同辣油一起淋在鸡身上即可。
9.辣油淋鸡。

分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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