孜然鸡心独家

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孜然鸡心

主料

鸡心适量

辅料

白芝麻适量

调料

香料

孜然鸡心的做法步骤

1.鸡心在中间剪开，这样容易。
2.就这样。
3.全部洗净，剪好，把油弄干净。
4.冷水下锅，放花椒、料酒焯水。
5.焯水以后洗净。
6.洋葱、姜、干辣椒、大料、花椒准备好。
7.把鸡心倒入砂锅，放黄酒。
8.生抽。
9.老抽。
10.冰糖。
11.盐。
12.香料全部倒入。
13.大火烧开。
14.小火炖30分钟。
15.平底锅放油，倒入鸡心，中火慢慢煎。
16.外壳有点发硬，有点脆脆的。
17.放孜然粉。
18.辣椒粉。
19.白芝麻。
20.翻拌均匀。
21.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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