白菜炖豆腐

1.准备食材，少许五花肉切片，少许粉条提前过下热水闷一下，喜欢重色的可以提前在煮粉条加些老抽。白菜切小片，豆腐切小块。

2.油热下肉片，煸炒焦干，下葱姜蒜大料，煸炒一下，放白菜煸炒，倒耗油，酱油将白菜炒蔫。

3.放水不要过多，与白菜齐了即可。放豆腐、粉丝，盐，中火炖5-10分钟，不要盖盖，白菜边透明即可。

4.少许糖，出锅。