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鱼香肉丝
elmonte
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非常开胃下饭的一道菜,微微的辣,适合不吃辣的人儿。
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
小里脊
1条(440)g
木耳
10来个
胡萝卜
半根
洋葱
半个
豆瓣酱
2茶匙
蒜
4-5瓣
葱
2根
油
适量
猪肉腌料
生粉
2茶匙
料酒
1大匙
盐
1/2茶匙
蛋清
1个
鱼香汁
陈醋
3大匙
生抽
2大匙
老抽
1大匙
糖
1大匙
水
1大匙
生粉
1大匙
鱼香肉丝的做法步骤
1.
小里脊切丝。
2.
放入腌料抓拌均匀,腌30分钟以上。
3.
木耳泡发,切丝。
4.
胡萝卜切丝。
5.
洋葱切丝。
6.
蒜剁末,葱切段。
7.
鱼香汁材料拌匀。
8.
热油锅,把肉丝炒至变色,盛起备用。
9.
锅再放点油,把胡萝卜炒一下。
10.
放入蒜末和豆瓣酱炒香。(吃辣的豆瓣酱可以多放。)
11.
放木耳和洋葱炒3-4分钟。
12.
放入肉丝炒匀。
13.
倒入鱼香汁炒。
14.
炒至水份收干。
15.
放入葱段炒匀即可。
16.
超级下饭好吃。
17.
卷春饼皮吃。
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