香煎牛排 独家

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  1.牛里脊肉正反两面用刀背敲打。
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  2.将牛肉里面的筋膜敲断这样煎牛排时不会缩成一团。
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  3.加入胡椒粉。
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  4.放入盐、蚝油。
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  5.加入洋葱丝。
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  6.放入一个蛋清加入淀粉拌匀，最后放植物油封住水分。
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  7.盖上保鲜膜腌渍三十分钟。
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  8.水开放荷兰豆绰水。
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  9.煎鸡蛋。
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  10.植物油放洋葱碎大火翻炒。
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  11.加入蚝油、胡椒粉。
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  12.放入清水煮滚五点钟后用水淀粉勾芡，大火收汁浓稠。
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  13.热锅滚油放牛肉。
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  14.大火炸。
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  15.翻面炸至两面金黄色，根据个人喜好确定牛排几成熟，我喜欢全熟🤗。
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  16.摆盘。
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  17.焦黄的牛排味道棒棒哒！。
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  18.淋上洋葱汁。
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  19.面条蘸上蛋黄好好吃。

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