炸豆腐丸子 独家

1.准备香芹，豆腐。

2.先处理豆腐，用一个布袋将豆腐放入，捏碎，利用布袋挤去多余水分。

3.香芹切末。

4.挤好的豆腐放于大碗里，加入香芹末，五香粉，花椒粉，盐。

5.拌匀。

6.依次搓成丸子放于盘中。

7.小汤锅中放适量的水煮至六成热。

8.放入丸子，中小火炸制。

9.炸至浮起，也就可以了。

10.捞出来沥油。

11.成品图。

12.成品图。