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上汤娃娃菜
独家
清水淡竹
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自创版的上汤娃娃菜,放了鸭蛋和红虾米,成品汤汁浓郁,口感鲜美,娃娃菜清甜柔软,营养丰富。
初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
娃娃菜
适量
鸭蛋
适量
红虾米
适量
辅料
蒜瓣
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
上汤娃娃菜的做法步骤
1.
娃娃菜、红虾米、鸭蛋清洗准备。
2.
鸭蛋打在碗中,加盐、料酒打散。
3.
娃娃菜从中间分切成八块。
4.
蒜瓣压扁。
5.
锅中放油,小火煸香蒜瓣。
6.
放入蛋液炒凝固。
7.
放入红虾米翻炒,加水烧开,放入娃娃菜烧煮。
8.
煮至娃娃菜变软,加盐、少许生抽调味。
9.
汤汁浓郁,口感鲜美。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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