卤猪蹄

1.猪蹄放入1勺黄酒，加入适量清水焯出血沫。

2.老卤倒入高压锅。

3.加入猪蹄。

4.加入葱姜蒜，干红辣椒和冰糖。

5.放入十三香，盐，1大勺黄酒，老抽和酱油，选择豆/蹄筋键，做好后浸泡2小时即可。