蒜蓉上海青

食无涯

蒜蓉上海青

主料

上海青8颗

辅料

焯水料

调料

蒜蓉上海青的做法步骤

1.将上海青整棵洗净，菜梗与菜叶切两段。
2.锅中烧开水，加少许食盐和几滴食用油，将菜梗放锅中焯水。
3.捞出投凉。
4.菜叶也放锅中焯水。
5.捞出，将叶子摆盘。
6.将菜梗修剪一下，拨开成花开型，放叶子上面。
7.将香菇红椒蒜头洗净。
8.均切成沫。
9.热锅热油下入香菇红椒蒜沫爆香。
10.将蚝油生抽和淀粉加适量清水调成芡汁。
11.倒入锅中勾芡。
12.将芡汁浇到青菜花上即可。

分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜宴客菜午餐晚餐

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