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发菜鲍鱼炆海参
elmonte
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简单
烧
咸鲜
一小时
食材明细
主料
海参
3条
小鲍鱼
6个
冬菇
8-10个
发菜
适量
魔芋丝
1盒
瑶柱(干贝)
10粒
蚝豉
10来粒
辅料
姜
1小块
葱
2根
油
2大匙
调料
蚝油
2大匙
老抽
2茶匙
糖
1/2茶匙
料酒
1大匙
发菜鲍鱼炆海参的做法步骤
1.
提前2-3天把小干鲍泡发好。
2.
瑶柱泡软,泡的水留用。
3.
蚝豉泡洗干净。
4.
花菇泡软,切小块。
5.
海参切块,姜切片,葱切段。
6.
发菜泡洗干净。
7.
魔芋丝用水泡一会去异味。
8.
热油锅,把姜片爆香。
9.
放花菇炒一会。
10.
放海参炒一下。
11.
放蚝豉,小鲍鱼,瑶柱和泡瑶柱的水。
12.
放蚝油,料酒,老抽和糖炒匀。
13.
倒入沒过食材的水,大火烧开,转小火烧半小时。。
14.
放入发菜和魔芋丝继续烧10分钟。
15.
放葱段炒均即可。
16.
鲜美的一锅炖。
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