红豆酥独家

@那时花开@

红豆酥

酥皮用的甜悦的方子。

主料

辅料

豆沙馅适量

调料

蛋黄液适量
黑芝麻适量

红豆酥的做法步骤

1.软化黄油加糖粉盐低速混合转中高速搅打。
2.加入牛奶蛋黄。
3.中高速打发。
4.筛入低粉玉米淀粉泡打粉。
5.用刮刀拌均匀。
6.戴手套合成团，无干粉即可（如面团过软会沾手可放冰箱冷藏一会）。
7.分成30克一个小剂子。
8.面团用手捏会再压扁。
9.放上豆沙馅。
10.包好揉圆。
11.依次都包好。
12.刷蛋黄液撒芝麻。
13.150度中层20-30分钟（时间温度仅供参考）。
14.咬一口。
15.晾凉打包。

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