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红酒焖羊腿
独家
米拉Miira
发布
简单
焖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
羊腿
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
花椒
适量
香菜
适量
调料
油
适量
盐
适量
红酒
适量
老抽
适量
酱油
适量
开水
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
红酒焖羊腿的做法步骤
1.
羊腿改刀成大片入冷水锅,加料酒,姜片焯水备用。
2.
葱和姜准备就绪。
3.
葱姜改刀,花椒红辣椒备用。
4.
珐琅锅预热入油烧热,放入葱姜爆香。
5.
放入焯水后的羊腿。
6.
放入老抽,酱油,豆瓣酱。
7.
倒入红酒,量随意。
8.
加入开水末过羊肉。
9.
中火煮沸转小火慢焖煮。
10.
大概四十分钟左右,焖煮的时间根据肉的口感调整。
11.
焖煮羊肉熟透,加盐调味即可。
12.
撒入香菜即可享用。
13.
成品图。
小窍门&温馨提示
红酒配羊肉,百搭超美味!祝您牛年大吉!
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