扒菠菜

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  1.把菠菜用水焯一下，去除草酸。
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  2.把菠菜用加了盐，和油的水焯一下，去除草酸。
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  3.捞出过凉水，切段。
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  4.热锅热油，放葱姜蒜。辣椒，麻椒炝锅。
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  5.倒入菠菜，盐，鸡精，炒匀出锅。

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