炸丸子

佳麒麒

炸丸子

过年必备炸菜

主料

肉馅二斤

辅料

调料

炸丸子的做法步骤

1.蒜苗子剁碎，少用点叶子。
2.泡一个或者半个馒头。
3.蒜苗馒头肉馅葱姜花椒面十三香盐剁一下。
4.做成小肉丸。
5.搅拌鸡蛋面糊。用了十二个鸡蛋，可根据肉丸多少添加。
6.肉丸裹面糊。
7.油小火烧热，放入筷子冒小泡泡就可以了，油不能出烟。
8.炸完丸子炸里脊。
9.刚炸下来很好吃。剩下的放冰箱，吃的时候可以炖粉条也很好吃。

分类：小吃家常菜

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