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简易版小汤包
等禅生活
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一直很喜欢吃汤包,只可惜现在外面的食品安全实在是不可恭维。想自己动手吧,本人又能力有限,包不出那种带着均匀褶子的小汤包,所以想出了这种简易版,也不错哦,一样的美味,看着还可爱。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
饺子皮
30张
肉糜
150克
笋
适量
河虾仁
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
色拉油
适量
小汤包的做法步骤
1.
先准备好材料。这里我又偷了个懒,直接用饺子皮来包,这样省去了擀皮的工序。
2.
将笋切成丁和虾仁一起放入肉糜。
3.
加盐,糖,料酒及少许的色拉油拌匀调味。
4.
将四周的饺子皮提起并轻捏在一起。
5.
最后把上面的饺子皮按你喜欢的样子整形就可了。想捏成什么样子都行,再也不用担心自己捏不出漂亮的褶子了。
小窍门&温馨提示
1.剥虾仁的时候,可以先将虾仁平铺放进冰箱冷冻二十分钟左右,这样能更容易剥壳。
2.包的馅可按个人喜欢调整。
3.饺子皮收口的时候不要捏的太紧,不然皮子厚的地方吃起来发硬,影响口感。
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