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腊肉炒荷兰豆
ly如意
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初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
荷兰豆
250g
腊肉
75g
辅料
大蒜
2瓣
姜
2片
调料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
黄酒
适量
腊肉炒荷兰豆的做法步骤
1.
荷兰豆摘去筋洗净。
2.
腊肉用温水洗净,入锅,放姜片,黄酒加水煮l0分钟捞出切片。蒜切蓉。
3.
炒锅放少许油,爆香蒜蓉。
4.
下腊肉片炒出油。
5.
加入荷兰豆,盐,一起大火爆炒。
6.
荷兰豆炒到微微透明立即加鸡精。
7.
炒勻盛出装盘。
小窍门&温馨提示
荷兰豆大火爆炒至变色即可出锅。炒过熟了口感不爽脆。
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