红烧野生小黑鱼 独家

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  1.小黑鱼处理干净，加入料酒腌制一会。
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  2.葱姜蒜，红辣椒和花椒备用。
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  3.马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌制后的鱼煎一下。
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  4.黑鱼煎好后翻另一面煎至金黄，放入葱姜蒜花椒和红辣椒。
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  5.加入白酒，豆瓣酱，酱油，放入开水末过鱼身。
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  6.中火煮沸。
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  7.盖上盖子焖煮一会儿。
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  8.鱼成熟加盐调味。
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  9.大火收汁即可出锅。
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  10.撒入香菜，美美的炖鱼就可以享用啦。
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  11.成品图。

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