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红烧野生小黑鱼
独家
米拉Miira
发布
简单
炖
香辣
三刻钟
食材明细
主料
野生小黑鱼
适量
香菜
适量
辅料
葱
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
白酒
适量
豆瓣酱
适量
开水
适量
红烧野生小黑鱼的做法步骤
1.
小黑鱼处理干净,加入料酒腌制一会。
2.
葱姜蒜,红辣椒和花椒备用。
3.
马克西姆不粘锅预热入油烧热,放入腌制后的鱼煎一下。
4.
黑鱼煎好后翻另一面煎至金黄,放入葱姜蒜花椒和红辣椒。
5.
加入白酒,豆瓣酱,酱油,放入开水末过鱼身。
6.
中火煮沸。
7.
盖上盖子焖煮一会儿。
8.
鱼成熟加盐调味。
9.
大火收汁即可出锅。
10.
撒入香菜,美美的炖鱼就可以享用啦。
11.
成品图。
小窍门&温馨提示
鱼一定要腌制一下,炖鱼的水一定要开水,更改释放鱼的营养哦!
分类:
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