三鲜米粉

食无涯

三鲜米粉

湖南人喜欢吃米粉，宽粉，圆粉都与其他地方的叫法不一样。宽米粉一般都叫河粉。米粉软韧。

主料

米粉100g

辅料

调料

三鲜米粉的做法步骤

1.准备好食材，小葱切葱花，木耳泡发。
2.酸豆角切碎，最好用榨菜更鲜美。
3.至锅热油，放入木耳爆炒。
4.放入肉丝。
5.加入适量清水。
6.煮沸。
7.放入小青菜。
8.另取煮锅烧开水，将米粉放漏勺上。
9.入煮锅中将米粉烫熟。
10.烫到米粉变透明色即可捞出。
11.将捞出的米粉乘入碗中，再用汤勺舀一大勺煮好的三鲜汤到碗中。
12.最后将三鲜汤的青菜木耳肉丝做米粉的浇头即可享用。

分类：小吃夜宵午餐晚餐

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