百财卷

家yao

百财卷

新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟
这个习俗自古就有——智慧的人们，渴望美好生活的人们，利用谐音，表达希望，祈愿未来。
白菜——百财，
恭喜发财是亘古不变的最殷切愿望，最美好祝福。

主料

辅料

调料

百财卷的做法步骤

1.冻猪五花肉解冻，切块儿放绞肉机中。
2.葱切段儿，姜、胡萝卜切块放绞肉机中。
3.先加玉米油拌匀，再加调料水拌匀，再加酱油、芝麻油、花椒面、味精拌匀（拌时始终按一个方向）。用之前放盐拌匀。
4.白菜洗净。
5.焯水。
6.过凉水。
7.包入肉馅儿。
8.卷成卷儿。
9.放锅蒸15分钟。
10.将蒸出的汁儿倒入碗中，加蚝油、酱油、盐、味精、淀粉拌匀。
11.倒入锅中稍翻拌，出锅。
12.淋在蒸好的白菜卷儿上。
13.百财卷——恭喜发财!

分类：热菜家常菜

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