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麻辣牛蛙
独家
花鱼儿
发布
简单
炒
麻辣
三刻钟
食材明细
主料
牛蛙
4只
干辣椒
50克
花椒
10克
熟白芝麻
30克
干淀粉
2勺
辅料
姜片
适量
大葱
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
麻辣牛蛙的做法步骤
1.
食材:牛蛙(已洗净)。
2.
干辣椒(已清洗控干水分剪成小段),姜片、大葱、花椒、熟白芝麻。
3.
将牛蛙放在案板上剁成块。
4.
放入盘中。
5.
接着,搁入姜片和大葱,加适量的料酒。
6.
加适量的酱油。
7.
加适量的白胡椒粉。
8.
加适量的盐。
9.
加2勺干淀粉。
10.
抓匀,腌制30分钟。
11.
起锅倒油烧热,下入腌制好的牛蛙炸至有些金黄捞出。
12.
放在厨房纸上吸油。
13.
然后,锅内留适量的底油,下入干辣椒和花椒翻炒翻炒出香味。
14.
最后,合入炸好的牛蛙,搁入熟白芝麻翻炒翻炒即成。
分类:
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