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珍珠肉丸子
冰焰蓝心
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初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
肉糜
适量
糯米
适量
马蹄
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
玉米淀粉
适量
姜
适量
葱
适量
玉米油
适量
珍珠肉丸子的做法步骤
1.
糯米泡4-6小时后沥干水。
2.
马蹄削皮打碎或切碎。
3.
葱和姜也打碎。
4.
三肥七瘦的前腿肉剁成肉沫,加马蹄碎、姜葱碎、和其它所有调料搅拌。
5.
搅拌完成。
6.
把肉沫团成一个小球,在糯米上滚滚,让肉粘满糯米。
7.
水开蒸20分钟即可。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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