土豆炸酱面

豆豆宝0622

土豆炸酱面

主料

辅料

葱伴侣豆瓣酱适量
老抽适量
姜适量
八角适量
油适量

土豆炸酱面的做法步骤

1.土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝
2.猪肉切丁
3.锅里热油，放入姜爆香
4.加入肉丁翻炒至变色
5.加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟
6.倒入土豆丁，加老抽和少量水，没过土豆即可，翻炒均匀
7.大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可
8.锅里水烧热，下入面条，煮熟
9.把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，拌匀即可

小窍门&温馨提示

油要比炒菜的量多一点。

酱中有盐分，所以不用再加盐了。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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