土豆炸酱面

• 
  1.土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝
• 
  2.猪肉切丁
• 
  3.锅里热油，放入姜爆香
• 
  4.加入肉丁翻炒至变色
• 
  5.加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟
• 
  6.倒入土豆丁，加老抽和少量水，没过土豆即可，翻炒均匀
• 
  7.大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可
• 
  8.锅里水烧热，下入面条，煮熟
• 
  9.把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，拌匀即可

小窍门&温馨提示