素炒饼

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  1.剩烙饼和蔬菜准备好；蔬菜不限于这些，可用口感脆嫩的豆芽、大白菜、青椒、辣椒等替换。
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  2.烙饼一切四半，切细丝。
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  3.小半颗圆白菜切丝，半根胡萝卜切细丝。
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  4.小葱切末，大蒜拍扁剁末，姜剁末。
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  5.炒锅中倒少许油，先将胡萝卜入锅煸炒1分钟。
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  6.圆白菜入锅翻炒1分钟。
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  7.撒适量盐、酱油，翻拌均匀，菜丝略变软。
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  8.烙饼丝入锅翻拌均匀；
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  9.起锅前撒葱姜蒜末，翻炒几下关火。
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  10.素炒饼，饭菜一锅出，真香！

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