马卡龙

现在说下我的馅料：
鲜牛奶100克细砂糖65克香草豆荚半只黄油250克鸡蛋一个。

1.将牛奶、豆荚、细砂糖放入锅中煮沸，离火后加入鸡蛋，再次加热，边煮边快速搅拌，煮至约85°

2.离火后持续搅拌至冷却。

3.加入放在室温下软化的黄油，搅拌至成绒毛状即可。

4.加入液态果酱搅拌均匀即成水果馅。