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糖醋排骨
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初级
烧
酸甜
半小时
食材明细
主料
小排
适量
辅料
葱
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
香醋
适量
糖醋排骨的做法步骤
1.
小排放高压锅上汽后煮8分钟捞出待用,汤汁倒入碗里备用。
2.
用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍15分钟。
3.
将排骨放油中炸制金黄捞出,锅内放排骨和腌排骨的汁,放入三汤勺白糖,倒入半碗肉汤,调入半茶匙盐。
4.
小火焖10分钟,大火收汁时不停搅拌,最后加一汤匙香醋,出锅撒葱花即可。
分类:
热菜
淮扬菜
午餐
晚餐
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