成本不到5元钱，比鲍鱼还好吃～酱香杏鲍菇

1.准备好食材。

2.杏鲍菇买回家先冲洗干净，用厨房纸吸干水分，把杏鲍菇的盖切去（可用作其他美食），其余的切成片，斜切或直切按自己喜欢就可以，蒜瓣剥去皮洗净切成片，香葱洗净切碎末，小辣椒去籽切碎（不喜欢可以忽略）。

3.锅内放油烧热转中小火，把杏鲍菇片一次放入锅内煎，期间翻面再煎（杏鲍菇煎的中间会出水，煎后水会慢慢蒸发）。

4.煎好后放入容器中待用。

5.把蒜瓣炒香转中小火，倒入甜辣酱和蚝油，白糖和鸡精加适量水拌匀，淀粉用水化开后倒入锅中，搅拌均匀后，把煎好的杏鲍菇倒入拌匀煮1-2分钟直至黏稠。

6.用筷子一块块夹起放入盘中，把蒜瓣片捞出不要，其余的汁浇在杏鲍菇上，撒上葱花，这道比肉还好吃。

7.鲜香味美的杏鲍菇就可以慢慢享用。