夏日开胃下饭家常菜，酱香杏鲍菇豆干

1.准备好食材。

2.杏鲍菇冲洗干净用厨房纸吸干水分，切成小丁，鸡蛋干切小丁。

3.锅烧热后倒入食用油烧热后把毛豆爆透，然后倒入杏鲍菇丁，转中小火慢炒。

4.直至杏鲍菇炒出水分。

5.加入赤味增酱和生抽翻炒均匀。

6.放入鸡蛋干丁，白糖和鸡精一起翻炒均匀即可。

7.装盘上桌。

8.鲜香味美，非常下饭好吃。