黄瓜凉拌金针菇

1.黄瓜切丝放盐腌15分钟，倒掉腌出的水分。

2.腌黄瓜的时候准备料汁：适量白糖、生抽、香醋，加温水拌匀。

3.金针菇开水下锅焯水1分钟左右捞出，与腌好的黄瓜放在一起，上面放上蒜粒和小米椒圈。

4.油烧热，泼在蒜粒小米椒上，倒入料汁拌匀即可。