红烧鸡翅

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红烧鸡翅

食材明细

主料

鸡翅20个

辅料

调料

红烧鸡翅的做法步骤

1.鸡翅洗净后用凉水浸泡出血水，冷水入锅烧开，煮2分钟左右。
2.焯水后用温水洗去浮沫，捞出控干水分。
3.准备调料。
4.锅内倒入食用油放入冰糖，小火炒至冰糖融化。
5.放入鸡翅，加入生抽、老抽翻炒上色。
6.放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、陈皮、香叶，再翻炒几下。
7.倒入啤酒和清水没过鸡翅，放入蚝油和盐，大火烧开。
8.转中小火炖35分钟左右，大火收汁。
9.成品图。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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