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改良版三杯鸡,比传统做法简单还好吃,一周五天都想吃它

捷赛心菜馆

今天给大家推荐的这道三杯鸡也是改良版的,比传统的江西、台湾做法都要简单,材料也好买。我们用的“三杯”是一杯酱油(老抽和酱油)、一杯葱姜蒜油、一杯料酒,都是家常用到的调料,比较特别的是加入了炸到金黄的干葱、姜蒜来提味,全程也不加一滴水,靠食材本身的水分烹饪,汤汁收干后裹在鸡块上,鸡块红润油亮,光看着都特有食欲。

主料
辅料
调料

改良版三杯鸡的做法步骤

分类: 热菜 中式宴请 下饭菜 赣菜 午餐 晚餐
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