香煎豆腐

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香煎豆腐

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辅料

调料

香煎豆腐的做法步骤

1.豆腐切5毫米厚4公分长宽的豆腐块。
2.热锅热油下入姜丝爆香后捞出姜丝。
3.油中加一小勺食盐，将豆腐块一块块码放在锅中。
4.中小火慢慢煎。
5.煎至两面焦黄。
6.放入一小勺辣椒粉。
7.蒜末，生抽，豆瓣酱和少许五香粉翻炒均匀。
8.加少许清水煮沸。
9.放入芹菜段焖至收汁。
10.出锅前淋上少许麻油，加入一小勺鸡精翻炒均匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

煎的时候不要老是翻动，一面煎至焦黄后翻面煎另一面即可。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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