柠檬泡鸭脚！

梓渝🐠210316

柠檬泡鸭脚！

最近广东天气变化大，一冷一热的，都没有什么胃口了！想吃点酸的东西开开胃！

主料

鸭脚30个

辅料

调料

柠檬泡鸭脚！的做法步骤

1.买冰冻鸭脚或新鲜鸭，解冻洗干净。
2.把2个柠檬切片，姜块，大葱和小米辣都切片备用。
3.鸭脚冷水下锅放姜2片，料酒4大勺，大葱4块。
4.煮开滚15分钟后捞出过冷水洗干表面的油。
5.找个擦干净水份的玻璃瓶或是陶瓷瓶，瓶底放点辣椒柠檬，加鸭脚，中间再放柠檬辣椒放鸭脚，最后放辣椒柠檬大葱封顶。

小窍门&温馨提示

1 、有时间的鸭脚或冰水泡三分钟更爽口。
2 、有家有小孩的要帮鸭脚剪指甲。
3 、喜欢吃辣的可以多加几个辣椒，反之则加一个。
4 、不要用铁器装酸的东西，会产生化学反应。
要用玻璃瓶或陶瓷瓶！！！
5 、鸭脚淹制三天就入味了！

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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