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红烧排骨
糖果🍬般的生活
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炖的时候长 软烂又下饭的神器啊!赶紧安排上吧,特别适合老人小孩吃😝
初级
焖
葱香
三刻钟
食材明细
主料
排骨
1条
鹌鹑蛋
12个
辅料
红烧料
1小袋
生姜
1块
葱
1颗
调料
盐
1勺
老抽
适量
料酒
适量
八角
2个
桂皮
1小块
白糖
适量
红烧排骨的做法步骤
1.
准备以上材料。
2.
鹌鹑蛋煮好剥壳备用。
3.
排骨焯水(这里放两三片生姜,少许料酒可以去腥)捞出沥干水份。
4.
砂锅倒入油,油热后放一点白糖小火炒变色,再放入葱姜八角桂皮。
5.
炒出香味后加入排骨翻炒出表面稍微变焦。
6.
倒入红烧料和浸过排骨的水,盖盖子煮20分钟。
7.
20分钟过后倒入鹌鹑蛋在煮20分钟。
8.
最后撒点葱花,就可以出锅了!
小窍门&温馨提示
盖盖子煮的那段时间要记得看一下哈,汤汁不要煮干了,怕糊底😜。
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