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锡纸牛肉
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
高级
烤
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
牛肉
200g
辅料
金针菇
100g
长红辣椒
2个
朝天椒
5个
大蒜
1头
调料
植物油
3g
盐
3g
蚝油
1勺
老抽
适量
生抽
1勺
淀粉
1勺
姜
1块
料酒
1勺
锡纸牛肉的做法步骤
1.
选择牛里脊肉。
2.
金针菇平铺在锡纸上。
3.
牛肉切薄片放盐、蚝油、料酒、老抽、生抽、淀粉拌匀腌渍十分钟。
4.
腌渍好的牛肉平铺在金针菇上。
5.
放入红辣椒。
6.
加入大蒜末。
7.
加入植物油。
8.
淋上蒸鱼豉油。
9.
盖上锡纸,将四周捏紧密封。
10.
烤箱预热,放入牛肉选择烤鱼模式220度30分钟即可。
11.
烤好的牛肉洒上葱花。
12.
翻拌均匀。
13.
超级鲜香嫩滑,特别适合新手懒人哦!
14.
汤汁拌饭最美味。
小窍门&温馨提示
1、下面接触牛肉的锡纸要用两层防止破损。
2、牛肉选择梅头肉口感最好。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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