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土豆豆角炖排骨
独家
清水淡竹
发布
初级
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
仔排
适量
土豆
适量
四季豆
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
冰糖
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
土豆豆角炖排骨的做法步骤
1.
仔排剁成块,清洗干净,冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
2.
沥去水分。
3.
姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖备用。
4.
四季豆折成段,土豆去皮。
5.
锅中放油,放入香料小火煸香。
6.
放入排骨,烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。
7.
加足量水炖煮25分钟。
8.
土豆切滚刀块,放入排骨中炖煮10分钟。
9.
放入豆角,加盐调味,继续炖煮10分钟。
10.
美味一锅炖。
分类:
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