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苦瓜炒肉
思丞峻熙爱厨房
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苦瓜清火,有利健康,一起学起来吧。
简单
炒
苦味
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
1根
辅料
小米椒
2个勺
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
苦瓜炒肉的做法步骤
1.
苦瓜洗干净,去籽切片,放盐用水泡一下。
2.
小米椒切小段。
3.
肉切片(用口扣肉皮)。
4.
肥肉下锅煸炒出油脂。
5.
放入瘦肉翻炒均匀。
6.
放入辣椒爆香。
7.
加入苦瓜翻炒至断生。
8.
加入生抽调味。
9.
加入适量盐。
10.
翻炒均匀即可。
11.
成品。
小窍门&温馨提示
苦瓜用盐腌制一下,腌出苦味,炒起来也更脆。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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