鱼香茄子

宁静致远0217 发布

鱼香茄子

食材明细

主料

茄子1个

辅料

调料

鱼香茄子的做法步骤

1.茄子洗净切块泡在淡盐水中。
2.葱姜蒜切末，郫县豆瓣酱剁碎。
3.锅中放油炒茄子至发软捞出。
4.生抽，料酒，醋，白糖，淀粉调汁备用。
5.锅中放油，放葱姜蒜末和郫县豆瓣酱，炒出红油和香味。
6.放茄子炒匀，倒入调好的汁，炒匀。
7.盛出。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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