小炖肉独家

筠旸JY

小炖肉

主料

五花肉适量

辅料

小炖肉的做法步骤

1.五花肉切成三厘米左右块儿，放清水里浸泡。
2.冷水入锅，放姜片葱段料酒焯水，出浮末。
3.温水洗净控水备用。
4.锅内放少许油，放入冰糖炒色。
5.小火炒至冒泡。
6.放入肉段儿炒至均匀上色。
7.放入桂皮，八角，葱段姜片，翻炒均匀。
8.烹入料酒，酌情加生抽调味，颜色满意就不加老抽了。
9.加适量盐。
10.中火翻炒均匀。
11.移入电压力锅里面。
12.倒入适量清水。
13.按肉类键，自动完成任务。
14.时间到，香喷喷滴。
15.电压力锅炖的肉汤汁多，我又多了一步↓↓↓。
16.倒入铁锅中，大火收汁。
17.收汁浓稠即可。
18.成品图！
19.成品图！
20.成品图！
21.成品图！

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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