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清炒四季豆
宸·羽
发布
简单
炒
清淡
二十分钟
主料
四季豆
200g
辅料
泡椒
2个
蒜
3瓣
调料
油
适量
盐
适量
清炒四季豆的做法步骤
1.
邻居送来刚采摘的四季豆。
2.
豆子摘洗干净。
3.
准备蒜末和泡椒粒。
4.
烧开一锅水,锅内放入适量的油和盐,四季豆放入锅内焯水。
5.
焯2~3分钟捞起。
6.
锅内热油,炒香蒜末和泡椒。
7.
倒入四季豆,加适量盐翻炒1分钟。
8.
加入适量的水,盖盖焖2分钟。
9.
时间到,水分快收干,关火出锅。
10.
小窍门&温馨提示
1.四季豆比较难入味,焯水时加适量的盐,翻炒时再加少许盐,可以让四季豆充分入味。
2.四季豆不吃油,油可以少放些。
3.四季豆要彻底炒熟。
分类:
热菜
家常菜
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