清炒四季豆

宸·羽

清炒四季豆

主料

四季豆200g

辅料

调料

清炒四季豆的做法步骤

1.邻居送来刚采摘的四季豆。
2.豆子摘洗干净。
3.准备蒜末和泡椒粒。
4.烧开一锅水，锅内放入适量的油和盐，四季豆放入锅内焯水。
5.焯2~3分钟捞起。
6.锅内热油，炒香蒜末和泡椒。
7.倒入四季豆，加适量盐翻炒1分钟。
8.加入适量的水，盖盖焖2分钟。
9.时间到，水分快收干，关火出锅。
10.成品。清淡小炒。

小窍门&温馨提示

1.四季豆比较难入味，焯水时加适量的盐，翻炒时再加少许盐，可以让四季豆充分入味。
2.四季豆不吃油，油可以少放些。
3.四季豆要彻底炒熟。

分类：热菜家常菜

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